能登おでん詰合せ

かまぼこ屋でありたい。昔ながらの製造方法にこだわり続けています。
魚のすり身を捏ね上げる機械も、昔から使い続けてきた石臼を再利用しています。
時代に合わせて方法を取り入れながら、昔と変わらない製法を保つことで懐かしくもあたたかみのある製品に仕上がります。